הזית בארץ ישראל

זית (Olea) הוא סוג של עץ ממשפחת הזיתיים המכיל כ-40 מינים שבהם 140 זנים. לפני אלפי שנים עץ הזית התגלה בנחל אורן שבכרמל כצמח בר בעל פרי קטן. העץ תורבת לפני יותר מ-5,000 שנים בדרום סוריה.בארצנו ניתן למצוא עצי זית בני יותר מ- 2,000 שנים.ִ מפּה העבירו את עצי הזית למצרים וליוון. בעראבה שליד כרמיאל ישנם כשבעה עצי זית שהוערכו כבני יותר מ-3,000 שנים.

עץ הזית גֵדל בישראל באזורים שבהם קיימים שלשה תנאים: הטמפרטורה היא מעל 0° בחורף, עונת האביב יבשה, והקיץ ארוך וחם.

סיור והדרכה על עצי זית בארץ ישראל

המדריך אמנון גופר, מדריך טיולים

מדרש עץ הזית

תמיר בן עמי